“到饭点了，走，沿路去吃饭啊！”11月27日，在河南省信阳市淮滨县邓湾乡“老年食堂”，中午11点半一到，小鸡炖蘑菇、蒜薹炒肉……一谈谈刚出锅的菜冒着热气，散漫出阵阵香味。

为塌实鼓舞养老做事功绩，处治老年东谈主居家就餐需求难的问题，自信阳市委、市政府大叫积极发展老年助餐做事以来，淮滨县邓湾乡将老年食堂的建造行为区域养老做事的紧要构成部分，以促进提高老年东谈主的生涯质料和幸福指数，着实为民办实事、解民忧。

据了解，邓湾乡以打造“区域养老做事中心”为统辖，成立完善“中心食堂+老年食堂+快餐做事+配送入户”的多眉目助餐做事体系，全力处治老年东谈主最实践、最贫瘠的“一口热饭”难题，既办好民生“实”事，又处治民生“食”事。10月份以来，食堂按照“五个一”的方法运营（即老东谈主付少许、政府补少许、企业捐少许、菜园种少许、志愿者助少许），达成精采。现在，食堂领有厨师3东谈主，普工9东谈主，食堂建筑面积210 泛泛米，可容纳50东谈主同期就餐。

“自从有了‘老年食堂’我往往到这边吃饭，一顿饭阐明年齿补贴后只好4-6元钱，荤素搭配，养分丰富，还能和同村东谈主沿路聊聊天，嗅觉生涯越来越兴高采烈了。听说90岁以上的老年东谈主就餐还免费，行为未便的老东谈主还给提供送餐上门做事，我要尽快把这一好音书告诉其他东谈主。”前去就餐的古稀老东谈主王大伯一手端着盛来的热汤，一手放下老年证和食堂饭票，准备用餐。

如何让“幸福滋味”惠及每一位老年东谈主？如何让热乎的饭菜更暖心、做事更贴心？

为了让“老年食堂”或者弥远办下去，邓湾乡积极改变探索“开源节流”举措。“开源”即饱读吹社会爱心企业进行捐赠、开展食堂“社会化”运营，并考虑加多中餐售卖、外卖等做事；“节流”即裁减运营资本，继承“老年食堂+乡政府食堂”有机聚集的体式，两个食堂共用一些厨房斥地和餐具，减少了斥地采购和提神的用度。同期，与控制的农户和供应商成立弥远互助干系，平直采购农居品，以减少中间步履，裁减食材资本。

如今，“老年食堂”里的热乎饭菜，让越来越多老年东谈主吃出暖心味。下一步，该乡将实时记忆“老年食堂”的做事劝诫，束缚完善配套设施，擢升助餐做事质料，记忆老年助餐做事运营治理机制，变成典型劝诫，把暖民意行为着实落到实处，用“小食堂”做事“大民生”。（图片/朱丝语）

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